Le chocolat et le vin!

Au pays des merveilles gastronomiques: le chocolat

Du chocolat blanc, noir, extra noir...au lait, au nougat, à la praline...
Du chocolat sous toutes ses formes: en gateau, en coulis, en tablette...
Le chocolat, tout comme le vin doit se déguster. Mais qu'y a t-il de mieux de de déguster en mangeant du chocolat?
Je vous propose donc une sélection de vins qui se marieront à merveille avec le chocolat.

Pour vos gateaux au chocolat, preférez:
un vin moelleux: muscat petit grain, coteaux du layon, malvoisie, ou éventuellement du champagne.

Pour le chocolat blanc:
Un crémant de loire fera très bien l'affaire

Pour le chocolat noir/noir extra:
Par de champagne ou crémant s'il vous plait, l'acidité du vin et l'amertume du chocolat donneraient une sensation métallique et minérale peut appréciable.
Preférez un Banyuls, un Maury, un Porto et éventuellement un muscat.


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"A vos verres, buvez"